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あっさり柚木風味♡ポークステーキ

あっさり柚木風味♡ポークステーキの画像

Description

爽やかな柚子風味♡簡単に出来るポークステーキです(o^^o)

材料 （4人分）

豚肉トンカツ用(肩ロース)
4切れ
ニンニク
2片
○柚子の絞り汁
大さじ1
○柚子コショウ
小さじ1/4
○オリーブオイル
大さじ1
○塩麹
小さじ1
○黒胡椒
少々
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉トンカツ用を薄くなるように叩いて、スジ切りして、塩、コショウする。今回は、元々スジ切りしてある肉を買いました。

  2. 2

    写真

    鍋にオリーブオイル大さじ1とニンニク薄切り2片を弱火で炒めて取り出しておく。

  3. 3

    写真

    2の鍋に豚肉を並べて、中火で2〜3分焼き目がつくまで焼く。肉の太さと火加減で時間は調節して下さい。裏側も同じように焼く。

  4. 4

    写真

    ○を混ぜて、柚子ソースを作る。

  5. 5

    写真

    3の肉を切ってお皿に乗せ、2の焼いたニンニクと柚子ソースをかけ盛り付けて、出来上がり！！

コツ・ポイント

トンカツ肉はお好みの太さで大丈夫です^_^
薄めが好きな方は、めん棒で叩いて薄くして下さいね。

このレシピの生い立ち

あっさり和風風味の豚肉が食べたいと思って作りました！時短で手抜きなのに、豪華に見えるので、忙しい時に嬉しいレシピです(^^)
レシピID : 7016658 公開日 : 21/11/15 更新日 : 21/11/15

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あっさり柚木風味♡ポークステーキ
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