9ヶ月～離乳食★豆腐で簡単ワンタン

ブロッコリーは茹でて穂先を微塵切りにします。 豆腐を半分に分け、別々のボールへ入れて潰します。

それぞれのボールに、ブロッコリーを分けて入れます。
片方には豚ミンチを入れ、よく混ぜ合わせます。

海老は背綿を取り、茹でて微塵切りに。 更に包丁の先で叩き、小さく刻みます。
残りのボールへ海老を入れて良く混ぜます

冷めた種をワンタンの皮で包みます。
まず、写真のように手の平にワンタンの皮を乗せ、小匙半分程度を乗せます。

ワンタンの縁全てに水を塗り、写真のように折りたたみます。
この時、しっかり密封してください。

三角の斜め部分に(両側)水を塗り、写真のように折りたたみます。
上の三角角部分まで折ってもOK

出汁を鍋に入れ、沸騰したらワンタンを入れます。色が透き通ってきたら調味料を加えて一煮立ち。水溶き片栗粉でトロミを付けます

器に盛り付け、茹で卵黄の裏ごしを散らして出来上がり。
余ったワンタンは、皮をくっつけないようにして冷凍保存します。