トマトごはん

Name: トマトごはん
Yield: ４人分
Ingredients: 米（無洗米） 2カップ; トマト缶 2缶; イカ（冷凍） 100g; かぐらなんばん 小2個; チーズ 100g; オリーブ油 大さじ1; 塩 小さじ2; こしょう 少々; 水 300ml

Description

災害時でも健康に過ごせて、普段の食事にも役立つ「災害食」を紹介します。

新潟県

材料（４人分）

2カップ

2缶

100g

小2個

100g

オリーブ油

大さじ1

塩

小さじ2

こしょう

少々

水

300ml

作り方

1

イカは解凍する。かぐらなんばんは粗みじん切りにする。
2

土鍋に米・水・塩・こしょう・オリーブ油を入れ軽く混ぜる。
3

トマト缶・イカを入れて、弱火で約35分炊く。
4

火を止めたら、かぐらなんばんを入れ10分程蒸らす。
5

蒸らし終わったら、チーズをかける。

コツ・ポイント

トマトの赤・かぐらなんばんの緑・チーズの白などきれいな彩りにしました。
また、トマトの甘みや、かぐらなんばんの辛さ、チーズのトロトロで味覚にもアクセントを付けました。

このレシピの生い立ち

出典：https://bit.ly/3nh1tCP
「新潟県中越大震災」、「7.13水害」から10年を迎えるのを機に開催した、「にいがた災害食グランプリ」に応募された作品の中から選ばれた20作品のレシピの一つです。

レシピID : 7017289 公開日 : 22/05/09 更新日 : 22/05/09

このレシピの作者

新潟県

新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん！

このキッチンでは、「食の宝庫　新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています！

毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか？

おめさん、いっぺごと食いなせや～(*´３｀)-з

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く