かつお菜と油揚げと椎茸の煮物

かつお菜は真ん中の硬い部分を切り取り3〜4センチ長さに切る。葉はざく切りにする。

油揚げは油抜きして短冊切りにする。椎茸は軸の硬い部分は切り落とし細かく裂く。残りはスライスする。

鍋に醤油以外の調味料、かつお菜の硬い部分、油揚げ、椎茸を入れて2〜3分煮る。