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野菜と豚肉のカレーマヨ炒め☆

野菜と豚肉のカレーマヨ炒め☆の画像

Description

子どもが好きなカレー味で！
マヨネーズを入れるので、優しい辛さになります。
玉ねぎと火の通りやすい野菜がオススメです☆

材料 （４人分くらい）

カレールウ粉末タイプ
大さじ２
豚肉(豚こま)
200〜300g
玉ねぎ(オススメ)
１個
キャベツ
1/4個
ズッキーニ
１本
マヨネーズ
大さじ１
塩コショウ
お好み
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    粉末タイプのカレールウは
    これを使いました！

  2. 2

    具材を切ります。

    玉ねぎ→くし切り
    キャベツ、ズッキーニ→食べやすい大きさ
    豚肉→２〜３センチくらい

  3. 3

    フライパン(できれば深いやつ)にサラダ油をひき
    玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
    ◆強火寄りの中火◆

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら
    フライパンにキャベツ、ズッキーニを入れ
    火が通るまで炒めます。
    ◆強火寄りの中火◆

  5. 5

    炒めてる途中で塩コショウ！
    野菜の水分ですぎないように
    なんとか炒めてください…(笑)

  6. 6

    野菜を炒めたら豚肉を入れ
    豚肉に火が通るまで炒めます。
    ◆中火◆

  7. 7

    豚肉に火が通ったら
    ◆火を止め◆
    カレールウとマヨネーズを入れ
    全体に絡めます。

  8. 8

    再度、軽く炒めて温めたら完成です！
    ◆中火◆

コツ・ポイント

野菜はなんでも良いですが、じゃがいも(水にさらす)やニンジンなど火の通りにくい野菜は、薄めか小さめに切るかレンジでチンしてからがいいのかなと思います。

このレシピの生い立ち

家にある野菜と、なんとなく自然解凍した豚肉と、冷蔵庫にあったカレールウで、テキトーに作ってみました(^^;)
やっぱりカレー味は最強ですね(笑)
レシピID : 7017787 公開日 : 21/11/16 更新日 : 21/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年6月12日
初れぽ
写真
やぎえ
カレー粉なかったのでカレールーで作りました！マヨネーズがいい仕事してくれますね^ ^美味しかったです！
#子どもにも好評
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( )
金理愛（カナリア）
野菜と豚肉のカレーマヨ炒め☆
by 金理愛（カナリア）