朝昼おやつ♪そば粉おからP柿ホットケーキ
白雲堂
作り方
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1
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やわらかい柿は種を除いて正味６０ｇ用意する。
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2
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かたい柿をすりおろしてもＯＫ。正味６０ｇ使用する。
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3
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ボウルに卵を割り入れて、泡立て器でよく混ぜる。●を加えてよく混ぜ合わせる。
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4
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３に柿のピューレ（作り方１or２）を加えて混ぜる。
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5
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４にそば粉を加えて混ぜる。
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6
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フッ素樹脂加工のフライパンにバターを加えて強めの弱火（IH火力２）で溶かす。
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8
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裏返して蓋をし、IH火力２で約３分、IH火力３で約１分加熱して火を通し、盛り付ける。※火加減、加熱時間は微調整する。
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9
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お好みでジャム等を添えてもＯＫ。やさしい甘さで、そのままでも十分美味しいい。
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10
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ランチおやつ♪ノン小麦粉のホットケーキ（ID : 4121245）も参考にしてください。
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コツ・ポイント
・重曹はミニスプーン（小さじ１/５）の半量弱を加えました。入れすぎると苦くなりますので、ご注意くださいね。
・火加減はほぼ弱火で加熱し、焼き色を付けたければ少し強くするとうまくいくかもしれません。何度か作ってコツをつかんでくださいね。
・火加減はほぼ弱火で加熱し、焼き色を付けたければ少し強くするとうまくいくかもしれません。何度か作ってコツをつかんでくださいね。
このレシピの生い立ち
産直市で購入した柿の中にやわらかい物が混ざっていたので、これをホットケーキに混ぜ込んでみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
白雲堂
