簡単！スペアリブ
tkmtjk
作り方
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スペアリブはパックのまま下準備！
ラップに爪楊枝で何ヶ所かプツプツ刺して空気穴を開ける。
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レンジで4〜5分。様子を見ながら全体的に赤いところがなくなるまで温めます。(骨の周りの生焼け防止のため)
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3
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裏表共に塩胡椒たっぷり振ります。ガーリックパウダーを振るのもオススメ！
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4
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魚焼きグリル中火で15〜20分焼きます。表面にこんがり焼き色が付いたら出来上がり。
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5
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塩胡椒の量は多めが美味しいですが、お好みで調整してください。焼き時間や火加減も、ご家庭のグリルにより調整してください。
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オーブンでも焼けると思います。
この写真も魚焼きグリルで焼いた物です。
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こんがり焼けるまで確認して焼き時間を追加してください。
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8
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コツ・ポイント
焼く前にレンチンする事で、余分な水分も出るし生焼けも防げます。
このレシピの生い立ち
スペアリブをそのまま焼くと肉が分厚くて中が生焼けになるので、いつの頃かレンチンして魚焼きグリルで焼くのが我が家流。
赤身が沢山付いているスペアリブを見かけると、つい買ってしまいます(≧∀≦)
赤身が沢山付いているスペアリブを見かけると、つい買ってしまいます(≧∀≦)
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