さわらのバター醤油焼き

さわらの切り身を、ペーパーでふく。

さわらの片面に塩コショウし、両面に小麦粉をつける。

ピーマンは、種を取って、半分に切る。

ひっくり返したら、ピーマンを加えて蓋をし、同じ様に焼いていく。

ボールに醤油とみりんを、合わせてタレを作る。

蓋を取り、★タレを回し入れて絡ませて、出来上がりです。