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らくらく豚やわらかもつ煮醤油味

らくらく豚やわらかもつ煮醤油味の画像

Description

醤油ベースのもつ煮が気に入ってしまいました。圧力鍋をつかうので素材に味が染み込みホロホロになります。

材料 （6人分位）

らくらく豚やわらかもつ
800g
水(もつだけ煮る用)
600ml
ニンニク
1片
生姜
1片
人参
1本
大根
半分
ゴボウ
1本
こんにゃく
1枚
醤油
大さじ8
みりん
大さじ5
酒
大さじ5
ほんだし
大さじ2
水
600ml
ネギ
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    水、ニンニクみじん切り、生姜薄切り、豚もつを圧力鍋で30分

  2. 2

    人参、大根をいちょう切り、ゴボウをささがけ、こんにゃくを一口大に切る。

  3. 3

    写真

    ネギ以外を全部入れてもう一度圧力鍋で30分

コツ・ポイント

サイボクハムのらくらく豚やわらかもつをつかう。

このレシピの生い立ち

前回作ったもつ煮が甘かったのでめんつゆではなく醤油、みりん、酒で作って見ました。
レシピID : 7020141 公開日 : 21/12/04 更新日 : 21/12/04

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らくらく豚やわらかもつ煮醤油味
by れえる