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月見カレーうどん(温玉)

月見カレーうどん(温玉)の画像

Description

冷凍うどんで作るカレーうどんです、温玉トッピングで「月見カレーうどん」

材料

生卵
1個
油揚げ
1枚
白ネギ
50g
しょうが
1/2片
豚こま肉
100g
油
大さじ1
ソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
はちみつ
小さじ1/2
冷凍うどん
1玉
 
カレー粉
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
水(水溶き片栗粉用)
大さじ2
ご飯
1膳

作り方

  1. 1

    写真

    大きめのお茶碗に生卵を入れて熱湯をたっぷり注ぎ15分放置、時間になったら氷水でよく冷やす

  2. 2

    写真

    油揚げを油抜きして短冊切り、白ネギを薄切り、しょうがをおろす

  3. 3

    写真

    豚こま肉を油で炒め、油揚げ、おろししょうが、白ネギを追加して炒める

  4. 4

    写真

    しんなりしてきたら、ソース、ケチャップを良く炒って酸味を飛ばし、麺つゆ、はちみつを加えて煮込む

  5. 5

    写真

    ふつふつしてきたら冷凍うどんを加えてうどんがほぐれたら火を止めてカレー粉、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成

  6. 6

    写真

    温玉を乗っけて月見カレーうどん

  7. 7

    写真

    ご飯にかけるまでがカレーうどんです

コツ・ポイント

はちみつ、ソース、ケチャップ、麺つゆで甘みをつけところ

冷凍うどんを直接入れて解凍するところ

このレシピの生い立ち

おいしいカレーうどんが食べたくて、試行錯誤の末に行き着きました
レシピID : 7021299 公開日 : 21/11/19 更新日 : 21/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年8月18日
初れぽ
写真
花時計咲いた
トロたまてマイルドに！ちくわの磯辺天ぷらも揚げてトッピン具してみました♪とってもおいしかったです(^_^ごちそうさまでした^^
#こばらにぴったり
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おなもみ0614
月見カレーうどん(温玉)
by おなもみ0614