大豆アレルギーでも大丈夫な焼きおにぎり
増田光圀の台所
作り方
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1
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お米を一般的な方法で洗い、吸水させる（無洗米の場合は省略可能）にんにくを使う場合はこの段階で皮をむいておく。
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2
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1にお酒、塩、昆布、水（規定量）の順に入れてかき混ぜる。※にんにくを入れる場合はかき混ぜた後にいれてください。
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3
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炊飯器で炊飯する。
（早炊き機能は使わないでください。タイマー炊飯は大丈夫です）
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4
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炊飯器から昆布とにんにくを取り除き、かき混ぜてある程度冷ます。
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5
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にんにくをへらでつぶし4に混ぜる。（使わない場合は省略可能です。２種類作るときは取り分けるか6の後半で入れてください）
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6
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普通におにぎり状に握る。
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7
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フライパンに油をひき、中火でこんがり焼きあげて完成です。
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コツ・ポイント
①だしは顆粒状の物でも代用できます。（素自体に塩分入ってるので塩の量で調整してください）
②オーブントースターでも焼けますが油をひくのを忘れないでください（こびりつきます）
③単体で食べる場合は焼く段階で塩を追加で振るといいです。
②オーブントースターでも焼けますが油をひくのを忘れないでください（こびりつきます）
③単体で食べる場合は焼く段階で塩を追加で振るといいです。
このレシピの生い立ち
どこぞやのユーチューバーさんの動画で、失敗しない焼きおにぎり動画を見つけて視聴した後、私自身が醤油味より塩味が好きなのと、大豆アレルギーをお持ちの方でも焼きおにぎりが楽しめないかなと思い開発（？）してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
増田光圀の台所
