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アッチの宇宙船ハンバーガー

アッチの宇宙船ハンバーガーの画像

Description

ケチャップをつけたハンバーグを挟んだシンプルなハンバーガーです！

材料 （2人分）

バンズ
2個
■ 〈ハンバーグの材料〉
合挽き肉
200～250g
玉ねぎ
1/2個
☆塩
小さじ1
☆コショウ
小さじ1/2
☆ナツメグ
小さじ1/3
パン粉
大さじ2
牛乳
大さじ1
サラダ油
小さじ2
ケチャップ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    ボウルに挽肉と☆の調味料を入れて粘りが出るまでこねる。

  3. 3

    写真

    ②にパン粉、玉ねぎ、牛乳を加えて更に混ぜる。

  4. 4

    写真

    ③を2等分して平べったい円形にする。真ん中にはくぼみを作る。

  5. 5

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、タネを中火で1分焼き、2分中火より少し弱めの火力で焼く。※裏返して反対側も同様に焼く。

  6. 6

    写真

    バンズをトースターで2分焼く。下のバンズにハンバーグをのせ、ケチャップをつける。

  7. 7

    写真

    上のバンズをのせ、待ち針を斜めに刺したら完成

コツ・ポイント

・玉ねぎは大きい物なら1/4個で良い。

・挽肉をこねると粘り気をが出て、タネがまとまりやすくなる。

・つなぎ(パン粉等)の量を少なめにし、より肉の食感を味わえます。

このレシピの生い立ち

児童書"ハンバーガーぷかぷかどん"でアッチが作った物を再現しました。

ハンバーガーが宇宙船になり、バンズに操作用のレバーが伸びてくる場面があるので待ち針を刺して再現しています。
レシピID : 7021951 公開日 : 21/11/21 更新日 : 21/11/21

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アッチの宇宙船ハンバーガー
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