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栄養満点・玉ねぎと卵の赤味噌汁

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Description

手っ取り早く野菜と卵の栄養と、味噌の栄養を取れるので我が家では定番！とても飲みやすいですよ！

材料 （2〜3人分）

水
700cc
赤味噌
大さじ1
粉末ほんだし
小さじ1
玉ねぎ
1/2玉
卵
1個

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを小さめに薄切りします。
    沸騰した鍋の中に入れ、弱火か中火で5~7分ほど茹でます。

  2. 2

    卵はといておきます。

  3. 3

    玉ねぎが柔らかくなったら、ほんだしを入れます。

  4. 4

    弱火にして味噌を溶きます。(味見しながら濃さを調節)

  5. 5

    弱火のまま、卵を流し込みます。固まらないように注意！少し混ぜながら入れてください！

  6. 6

    卵が細かくなったら、5秒ほど強火にして、火を消したら 完成です⁽ ´꒳`⁾

コツ・ポイント

玉ねぎを茹でると水分が飛ぶので、水の量は減らさないでください！
玉ねぎは柔らかくなるまで茹でるのがポイントです！

このレシピの生い立ち

祖母がよく体調を崩すと作ってくれて、私なりに玉ねぎを使って飲むようになったのがきっかけです！！
レシピID : 7023155 公開日 : 21/11/22 更新日 : 21/11/22

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栄養満点・玉ねぎと卵の赤味噌汁
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