レンジで簡単3分!温かい、温玉納豆そば
作り方
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1
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茹でそばの袋の角を切って水ですすぎ、電子レンジ(600W)で2分加熱します。
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2
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小さめの耐熱の器に卵を割入れて、黄身に楊枝で3箇所穴を開け、水を50cc程度入れます。
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3
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ふわっとラップをかけて、電子レンジ(600W)で1分加熱します。
白身が固まればOK
★加熱し過ぎると、卵が爆発します。
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4
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この程度になれば、温玉の完成です。
★卵をレンジで加熱すると爆発する可能性があります。注意して下さい。
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5
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器にレンチンしたそばを入れ、タレを入れてよく混ぜた納豆をかけます。さらに濃縮麺つゆもかけます。
☆納豆は常温のがいいです
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6
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その上に、レンチンして作った温玉を、お湯ごと入れます。
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7
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小ネギをかけて、わさびを添えて、完成です。
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コツ・ポイント
※レンジで温玉を作ります。卵はレンジで加熱すると爆発する可能性があります。必ず黄身に穴を開け、加熱し過ぎに注意して下さい。
※汁が多い方がいい場合は、麺つゆ、お湯を足して調整して下さい。濃さなどもお好みで調整して下さい。
※汁が多い方がいい場合は、麺つゆ、お湯を足して調整して下さい。濃さなどもお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
茹でそばや茹でうどんをわざわざ茹でるのが面倒なので、いつもレンチンしています。最近寒いので、温かいそばが食べたく、冷蔵庫にあった卵と納豆を使って、温かい温玉納豆そばを作りました。