詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
新牛蒡はたわしで洗ってから摩り下ろし,ザルに入れてさっと水をとおして洗う。
1の水をきって鍋に入れ,弱火にかける。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。※あんの完成。
牛肉を霜降りにしておく。◆つゆを作り麺を加えて茹でたら器に麺をうつし汁の中に牛肉を加えてさっと煮たら麺にかける。
麺と肉の上に2で作った牛蒡あんをかける。水にさらした葱をたくさん乗せて頂きます。