なめらか♡海老と椎茸だけの茶碗蒸し

出しパックを水につけておく。

海老は、殻を剥き背ワタを取り片栗粉、塩で揉んで水洗い。椎茸はスライス。器に椎茸、海老を入れる。

卵を溶いたらザルで濾し1と合わせ麺つゆを加え混ぜたら❷に流し入れ蓋をする。蓋がない容器はアルミを被せる。