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カラフル大根の肉巻きフライ

カラフル大根の肉巻きフライの画像

Description

カラフルな紅芯大根とビタミン大根を使ったレシピです♪クリスマスのパーティ料理やお弁当にも！萌え断な肉巻きフライです！

材料 （2人分）

豚ロース肉薄切り
8枚
紅芯大根
40g
ビタミン大根
40g
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
揚げ油
適量
レモン
1/4個
とんかつソース
適宜
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    紅芯大根とビタミン大根を千切りにする

  2. 2

    写真

    豚ロース肉に塩コショウをして1の紅芯大根とビタミン大根を巻く

  3. 3

    写真

    揚げている時に大根がはみ出さないようにしっかり巻きます

  4. 4

    写真

    3に小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつける

  5. 5

    写真

    衣ははがれないようにしっかりつけます

  6. 6

    写真

    5を中温の油できつね色に揚げる

  7. 7

    写真

    揚げ色の目安
    豚肉に火が通ればOK

  8. 8

    写真

    半分にカットして彩り良く盛り付けてできあがり
    レモンを添えてお好みでとんかつソースをつけてお召し上がりください

  9. 9

    写真

    冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです

コツ・ポイント

大根は細めの千切りにして、揚げた時に大根がはみ出さないように両端の肉をつまんで閉じるようにキツめに巻くのがコツ
カラフルな大根が手に入らない時は、ニンジンやピーマンを代用しても作れます

このレシピの生い立ち

家庭菜園で育てた紅芯大根とビタミン大根でカラフルな色を活かしたレシピとして考えました
レシピID : 7026639 公開日 : 21/11/25 更新日 : 21/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年12月27日
初れぽ
写真
イシポン
紫大根と人参で~~~オシャレなカラフル豚巻きになりました~~~思ったほど飛び散らなくて笑良かった
#豚肉 #巻物 #紫大根 #にんじん #豚肉巻きフライ #今年の一品

ありがとうございます♪しっかり巻かれて綺麗な断面になってますね！美味しそうです！

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Satoe500
カラフル大根の肉巻きフライ
by Satoe500