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オクラは塩ずりして沸騰したお湯で2分くらい茹でます。豚肉は脂身を取り除き、広げて塩を振り薄力粉を薄くまぶします。
茹でたオクラの茎の部分を切り落とし、豚肉を厚さがだいたい均等になるようオクラに巻きます。
油を引いたフライパンに並べて弱火〜弱めの中火で焼いていきます。温まったら水を大さじ2を加え蓋をして蒸し焼きにします。
水分がなくなったら蓋を取り、焼き目をつけて食べやすい大きさに切って完成です。
味付けはお好みでケチャップや醤油などでも！
ぴぃと
ぴぃと
