簡単!チキンのトマトソース煮込み
作り方
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フライパンにオリーブオイルを敷き、一口大にカットした鶏肉を並べる
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蓋をして中火で、表面が白くなってくるまで放置
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写真くらいまで混ぜながら焼く
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写真のように全体が隠れるくらい、薄くトマトソースを加える
(今回はコストコのオーガニックマリナラソース使用)
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全体を混ぜ、グツグツしてきたらブロッコリーを投入
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混ぜ合わせてブロッコリーに透明感が出てきたら、チーズを全体にたっぷりと加える
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蓋をして1分半〜2分、チーズが溶けたら盛り付けて完成♪
オリーブオイルを回しかけると更に本格的♡
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※トマトソースがない場合は、トマト缶、玉ねぎのみじん切り、塩胡椒、コンソメで煮込むとできます。あればドライハーブなども。
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コツ・ポイント
市販のトマトソースを使えば、あとはチーズを加えるだけで味が決まるので簡単です。
このレシピの生い立ち
今晩はワインを飲むぞ!と思って( ´∀`)