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おろし生姜、シナモン、砂糖、こめ油、豆乳をボウルに入れて、混ぜる。
薄力粉を加えて、まとまるように混ぜる。
めん棒で伸ばし、お好みで型抜きをして、クッキングシートをひいた天板に並べる。
170度で予熱したオーブンで15分焼いて完成。