チキン南蛮
Description
宮崎のﾁｷﾝ南蛮がめちゃめちゃうまい！ﾀﾙﾀﾙｿｰｽとの組み合わせが絶妙☆もちろんﾀﾙﾀﾙも手作りです♪
hikari0125
材料
（2人分）
1個
適量
塩・こしょう
少々
■
タレ
砂糖
大さじ5
酢
大さじ5
醤油
大さじ4
■
ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ
2個
1/2個
ﾏﾖﾈｰｽﾞ
80～100g
レモン汁(酢でもOK)
小さじ1～2
砂糖
大さじ1
塩･こしょう
少々
パセリ
お好みで
作り方
-
-
1
-
ﾀﾙﾀﾙｿｰｽの卵を固めのゆで卵にする．
-
-
-
2
-
1のゆで卵とたまねぎをみじん切りにする(できるだけ細かく)．
たまねぎはｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ等で軽く水気をとる．
-
-
-
3
-
2とﾀﾙﾀﾙｿｰｽの残りの材料を混ぜ合わせて，ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ完成！
-
-
-
4
-
ﾀﾚの材料を鍋に入れ，火にかけて砂糖がとけたら，ﾀﾚ完成！
-
-
-
6
-
切った鶏肉に塩･こしょうで下味をつけ，薄く小麦粉をまぶす．
-
-
-
7
-
6の鶏肉に溶き卵を絡めて，170～180℃の油できつね色になるまで揚げる．
-
-
-
8
-
揚がった鶏肉はすぐにﾀﾚの中に入れ，ﾀﾚを絡ませる．
-
-
-
9
-
ﾀﾚを絡めた鶏肉をお皿に盛り，ﾀﾙﾀﾙｿｰｽをかけて，できあがり♪
-
コツ・ポイント
H21.6.30 ﾀﾙﾀﾙｿｰｽのﾚｼﾋﾟ改良しました☆
H.22.3.18 TOP写真変更しました．
H.22.3.18 TOP写真変更しました．
このレシピの生い立ち
宮崎のﾁｷﾝ南蛮が大好き☆
自宅でも手軽にできちゃうのでｵｽｽﾒ♪
ﾀﾙﾀﾙｿｰｽはﾊﾞｲﾄしてたお弁当屋さんのに近いものを手作りしてみました！
自宅でも手軽にできちゃうのでｵｽｽﾒ♪
ﾀﾙﾀﾙｿｰｽはﾊﾞｲﾄしてたお弁当屋さんのに近いものを手作りしてみました！
(
)
hikari0125
