自家製★マヨマスタードドレッシング
mimiko10
作り方
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1
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卵の殻をきれいに洗い油以外の材料をボウルに入れハンドミキサーで３０秒ほど泡立てる。
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2
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右手でハンドミキサーを回したまま左手に油のボトルを持ち、ほそ～い線状で油を加えながら泡立てつずける。
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3
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ドレッシング状になったら出来上がり。
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コツ・ポイント
油を細い線で足しつずけること。どっと加えると失敗してしまいます＾＾； 大匙１ずつ加え混ぜては状態を見るのもいいですね。油が多すぎるとマヨネーズ状になってしまいます。 お好みの味に酢や塩の量を調節して下さい。
このレシピの生い立ち
友達にマヨネーズだって言って習いましたが ちょっと違うな。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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mimiko10
