九条ネギと豚肉の塩炒め
ガルディエリア
作り方
コツ・ポイント
下味の卵白はつけなくてもよいです。その場合は油を少なめにします。
油通しをしない場合は、油を多めにして、まず肉を弱火～中火で1分、次に野菜を加えて中火で30秒、最後に強火で炒めると良いです。
油通しをしない場合は、油を多めにして、まず肉を弱火～中火で1分、次に野菜を加えて中火で30秒、最後に強火で炒めると良いです。
このレシピの生い立ち
以前つくった「葉ニンニクと豚肉の塩炒め」をつくりたかったですが、まだ葉ニンニクには時期が早すぎて手に入らなかった為、九条ネギでつくろうと思いました。
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