お子様にも！簡単☆豚レバーのケチャソース

豚レバーはひたるくらいの牛乳を入れて臭み抜きをする。(この時は一晩おきました)

臭み抜きした豚レバーを洗う。
完全に血がなくならいけれど，水がある程度澄んで濁りがなくなる位。

レバーはキッチンペーパーなどでよく水分をふき取る。
フライパンに油を入れ熱くなる前にレバーを入れる。中火～弱めの中火

酒も煮詰まったら，水大２を入れる。
合わせておいた☆をお好みの味の濃さに合わせていれて煮詰める。(この時は半分)