梅しそささみとカブキュウの酢の物
作り方
コツ・ポイント
カブもきゅうりもうすーく切ると水分が出やすいよ。歯応えを残したい人はちょい薄くらいがいいかもね。しそは千切って入れねもいいけれど細い方が絡みやすい。
このレシピの生い立ち
カブが美味しい季節になった、のはいいけれどもレパートリーがなさすぎて美味しく調理できないよー。故にサラダになっちゃったけどこの組み合わせ好きだな。とろとろの甘いカブもいいけれど生のシャキッとしたのも好き。結局全部好き。
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