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ワインに合う♪きのこ入りハンバーグ

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Description

クリスマスに♪
きのこが香る肉々しいハンバーグです
色々なきのこを使い、クリスマスにぜひ作りたいメニューです(^^)

材料 （2人分）

牛豚挽肉
250g
玉ねぎ
小1個
エリンギ
2本
たまご
1個
塩コショウ
少々
クミン
小さじ1／2
にんにくチューブ
3㎝
オイスターソース
小さじ1
白ワイン(日本酒酒)
大さじ3
■ ●ソース
ケチャップ
大さじ2
ソース
〃
バルサミコ酢
〃

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、エリンギは荒くみじん切りします

  2. 2

    写真

    材料を全部入れ混ぜ合わせます

  3. 3

    写真

    フライパンに油大さじ2入れ、中強火で4分焼きます

  4. 4

    写真

    ひっくり返したらフタをして中火で4分焼きます

  5. 5

    写真

    またひっくり返したら、
    中弱火で4分焼きます

  6. 6

    写真

    最後にまたひっくり返し、白ワインを大さじ3入れたら付け合わせのエリンギを入れ、
    フタをし中火で4分焼き出来上がり

  7. 7

    写真

    お皿に取り出したら

  8. 8

    写真

    そのままのフライパンに
    ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ2、バルサミコ酢大さじ2入れ混ぜ合わせたらソース完成

  9. 9

    写真

    お皿に盛り付けお好みの付け合わせで♪

コツ・ポイント

玉ねきは荒く切り、生のまま使い、
シャキシャキで食感のいいハンバーグに！きのこは椎茸や舞茸色々変えるとそれぞれ違った味わいを楽しめます♪

このレシピの生い立ち

ひき肉が少なかったので冷蔵庫にあったエリンギを使ったらヘルシーで味わいのあるボリュームのあるハンバーグになりました♪
レシピID : 7033887 公開日 : 21/12/02 更新日 : 21/12/25

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ワインに合う♪きのこ入りハンバーグ
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