プロ直伝！砂肝ときのこのアヒージョ
Description
DAISOのスキレット（¥300）を使った砂肝の程よい食感ときのこの旨みにアンチョビの塩気がたまらないアヒージョレシピ！
カズクックチャンネル
材料
（1〜2人前）
☆オリーブオイル
100g
☆にんにく（みじん切り）
1片
☆輪切り唐辛子
少々
少々
70g
好きなだけ
塩コショウ（砂肝・きのこ下味用）
少々
パセリ（みじん切り）（仕上げ用）
少々
輪切り唐辛子（仕上げ用）
少々
ブラックペッパー（仕上げ用）
少々
作り方
コツ・ポイント
☆オリーブオイルは最初少なく感じるかもですが食材が加熱されていくとちょうど良い量になるのでOK!
☆にんにくとアンチョビは焦がさないように弱火でじっくり火を入れる！
☆アンチョビの塩気があるので食材の下味用の塩コショウは軽くでOK！
☆にんにくとアンチョビは焦がさないように弱火でじっくり火を入れる！
☆アンチョビの塩気があるので食材の下味用の塩コショウは軽くでOK！
このレシピの生い立ち
スーパーで砂肝ときのこがお得に手に入ったのでそれを使ってワインに合うおつまみを作ろうとアヒージョレシピを考えました！(^^)
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