杏仁豆腐(杏仁粉とKnoxで作る)
＊mapless＊
作り方
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1
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小さいボウルに水を入れ、そこに少しずつKnox(ゼラチン)を振りかけ、15分程度置く
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2
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小鍋に牛乳(300mlのみ)、白砂糖、杏仁霜を入れ、沸騰直前まで火をかけ、止める
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3
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2の鍋に1のふやかしたゼラチンを入れ、よく混ぜる
別ボウルに残りの牛乳(700ml)を入れ、そこに3の液体を入れ、混ぜる
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4
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3の液体をこしきを通して好みの容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やす
私は大きめの容器にし、食べるときは皿に盛り付けています
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5
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固まったら好きなシロップをかけてどうぞ！我が家はメープルシロップをかけます。フルーツソースをかけても◎
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コツ・ポイント
・ゼラチンをしっかりふやかす
・メープルシロップが意外に合いますが、お好みのフルーツソースをかけても美味しい
・メープルシロップが意外に合いますが、お好みのフルーツソースをかけても美味しい
このレシピの生い立ち
カナダで売っているゼラチンはKnoxが多いようで、これに合わせてレシピを調整しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊mapless＊
