サイリウムわらび餅の画像

Description

もう市販のわらび餅を買わなくなるかも!?
餅の糖質はゼロ、カロリーもゼロ。数値はきな粉と黒蜜の分だけです。

材料 (2人前)

150cc
10g
黒蜜
20g

作り方

  1. 1

    鍋に水、サイリウムを入れて泡だて器で素早く混ぜる。

  2. 2

    中火にかけて混ぜ続け、粘りが強くなり、ふつふつしてきたら型に移す。

  3. 3

    粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    食べやすい大きさに切って、きな粉と黒蜜をかける。

  5. 5

    写真

    サイリウム(きめやか美研)糖質ゼロのわらび餅が作れるスーパー食物繊維。なめらかな超微粉・匂いの少ないタイプ。

コツ・ポイント

サイリウムは微粉のものを選ぶこと。舌触りがよくなります。サイリウムの量は4gで柔らかめ、5gでほどよく、6gでしっかり目です。
サイリウムを解くときは必ず水から。お湯には溶けにくいので火にかける前に泡だて器ですぐに混ぜます。

このレシピの生い立ち

わらび餅にステビアやラカンカで甘みをつけてもいいです。きな粉と黒蜜の組み合わせにサイリウムわらび餅の食感が加わると最強です!
鍋が小さいとダマになりやすいので、鍋底がある程度広いほうが作りやすいです。
電子レンジで:7100340
レシピID : 7035284 公開日 : 21/12/03 更新日 : 23/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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なにぬねにょろん
初サイリウムです。ぷるんと滑らかな弾力がわらび餅そのものですね!
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えじゃないか組
サイリウムを計って水と混ぜて少し火にかけるだけ。サイリウムの量により好みの食感を選べるし、粗熱が取れればもう固まってて超時短。
初れぽ
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reiko1783
きな粉とラカントをまぜてまぶしました♪わらび餅より好みの食感♡