チョコレートガナッシュサンドクッキー
Description
YouTubeのレシピを自分用で整理しました
クックPTPWGE☆
材料
（12個分）
50g
(クッキー)砂糖
20g
1個
70g
10g
100g
10g
40g
(ガナッシュ)シリコン型
1つ
作り方
-
-
1
-
(ガナッシュ)チョコレート、バター、生クリームをレンジで600w60,80秒ほど加熱して溶かし混ぜ合わせる
-
-
-
2
-
(ガナッシュ)生地をシリコン型に均等に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める
-
-
-
3
-
(クッキー)バターをレンジで600w20秒温めてやわらかい状態で練り混ぜる
-
-
-
4
-
(クッキー)卵黄を加えて練り混ぜる
-
-
-
5
-
(クッキー)薄力粉、ココアパウダーを加えて切るように混ぜる
-
-
-
7
-
(クッキー)オーブンを160度に予熱する
-
-
-
8
-
(クッキー)クッキー生地をシリコン型と同じ形にする
-
-
-
9
-
(クッキー)オーブンで18,20分焼く
-
-
-
10
-
(ガナッシュ)冷やし固めたガナッシュを型から外し、温めたナイフで表面をやわらかくしてクッキーとくっつける
-
-
-
11
-
完成
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
YouTubeのレシピを自分用に整理しました
