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さつまいもシナモンシフォン

さつまいもシナモンシフォンの画像

Description

失敗しらずのシフォンケーキを作りたかったので
今回ベーキングパウダーを4ｇしか入れなかったので皆さんは8ｇをお奨めします

材料 （17cm）

卵黄
2個
米油
40cc
てんさい糖
30ｇ
豆乳
60cc
米粉
70ｇ
ベーキングパウダー
8ｇ(2袋)
さつまいも
200ｇ
シナモン
少々
オリゴ糖
甘さ調節で
卵白
4個
お好みでクルミ
お好み

作り方

  1. 1

    卵黄と米油を混ぜる

  2. 2

    【1】に米粉を混ぜる

  3. 3

    【2】に豆乳、さつまいも、シナモン、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜる

  4. 4

    オーブンを190℃に余熱する

  5. 5

    卵白を角が経つまで泡立てる

  6. 6

    【3】と卵白を優しく混ぜる合わせる

  7. 7

    シフォンケーキの型に流し込む

  8. 8

    180℃にオーブンを落として35分焼く

  9. 9

    写真

    ひっくり返して粗熱をとる

コツ・ポイント

卵白を角が経つまで泡立てる事ですがベーキングパウダーが入っているので必ずフワフワ膨らみます。

このレシピの生い立ち

焼き芋ID7036376の余りと卵白消費の為に作りました。
※普段使わない卵白を冷凍保存しています。
レシピID : 7036386 公開日 : 21/12/04 更新日 : 21/12/04

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さつまいもシナモンシフォン
by ママりん07