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節約★お豆腐キーマカレー

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Description

お豆腐を使った簡単 節約キーマカレーです！
お豆腐感はゼロで低カロリーなので、ダイエット中の方にもオススメ◎

材料 （2人分）

ごはん
2人分
ひき肉(合挽き)
200g
木綿豆腐
1パック
玉ねぎ　
1/2個
にんじん
1/2本
カレールー
1/2パック
■ ★A
水
300ml
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ2
しょうが
小さじ1
にんにく
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    木綿豆腐を水切りし、熱したフライパンに入れてヘラで崩しながら水分が無くなるまで炒める。

  2. 2

    写真

    豆腐がミンチ状にパラパラになったら、ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

  3. 3

    写真

    ひき肉に火が通ったら、みじん切りにした玉ねぎとにんじんを加えて更に炒める。

  4. 4

    写真

    玉ねぎが半透明になったら材料★Aをすべて入れ、中火で５分ほど煮込む。

  5. 5

    写真

    最後にカレールーを加えて完全に溶かし、水分が少なくなるまで更に煮込む。

  6. 6

    写真

    ごはんを盛り付け、上からキーマカレーをかけたら完成☆

コツ・ポイント

※行程①の豆腐を炒める際には、絶対に油は入れないでください！（油はねするため）

このレシピの生い立ち

お豆腐を使ってカロリーを抑えているので
罪悪感なく食べることができます＾＾

しっかりとお豆腐の水気を飛ばして作ると
まるでミンチ肉のような食感に。

味もお豆腐と言われないとわからないくらい
まったく豆腐感がありません！！
レシピID : 7037199 公開日 : 21/12/05 更新日 : 23/03/30

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節約★お豆腐キーマカレー
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