白菜とコーンの春雨スープ

Name: 白菜とコーンの春雨スープ
Yield: 4人分
Ingredients: 白菜 160g; 春雨(乾燥) 24g; カットわかめ 4g; ホールコーン缶 30g; 水 600ml; 固形コンソメ 1個; しょうゆ 大さじ1/2; こしょう 少々

Description

つぶつぶコーンとちゅるちゅる春雨の食感が楽しい一品です。お子さんにもオススメ。

小山市

材料（4人分）

白菜

160g

春雨(乾燥)

24g

カットわかめ

ホールコーン缶

30g

水

600ml

固形コンソメ

1個

しょうゆ

大さじ1/2

こしょう

少々

作り方

1

春雨は、しんなりするまでゆでて、水気をきり、食べやすい長さに切る。
2

白菜は食べやすい大きさに切る。
3

鍋に水、固形コンソメを入れて火にかけ、沸騰したら白菜を加える。
4

白菜がやわらかくなったら、【１】の春雨、カットわかめ、コーンを加える。
5

わかめが戻ったら、しょうゆとこしょうを加えてひと煮たちさせ、器に盛る。

コツ・ポイント

エネルギー38kcal/たんぱく質1.0g/脂質0.2g/食塩相当量1.2g
洗った白菜と春雨は水分をよくきってください｡味が薄まらずおいしく出来上がります｡
春雨の戻し方は､袋に記載されているゆで時間に合わせてください｡

このレシピの生い立ち

小山市の管理栄養士が考案しました。
つぶつぶ･ちゅるちゅるの食感を楽しんでください｡

レシピID : 7039962 公開日 : 22/01/04 更新日 : 22/01/04

このレシピの作者

小山市

小山(おやま)市は、関東平野のまん中あたりにあります。市街地のまわりに畑や田んぼ、平地林が広がり、思川が注ぎコウノトリが住むラムサール条約湿地「渡良瀬遊水地」につながる素晴らしい環境があります。コウノトリに選ばれた首都圏の中でキラリとひかる田園環境都市です！
はとむぎやかんぴょう、いちご、牛、豚など多彩な農畜産物が生産されています。毎日の食事に小山のおいしい食材を使ったレシピをお役立てください｡