ゆずポーク
ゆきながまり
作り方
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1
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ゆずは、洗って横に１cmの輪切りにして種をとる。
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2
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豚肉に、塩コショウ、にんにくのすりおろしをつけて、はちみつを塗る。
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3
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耐熱のキャセロールに２を入れて上に１をのせ、オリーブオイルをかけ、コンソメと水を入れる。
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4
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３にアルミ箔をかけて220℃に温めたオーブンで30分焼き。アルミをとって10分焼く。
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5
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４を薄く切り。ゆずを細かく切ってのせて焼き汁をかける。
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コツ・ポイント
塩コショウを良くもみこむ。
あら熱が取れてから肉を切る。
あら熱が取れてから肉を切る。
このレシピの生い立ち
ゆずを沢山いただきました。島根の美味しいゆすでごちそうを作れないかと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆきながまり
