３分完成♩心がホッとする卵のおつゆ
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作り方
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1
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水300ccを鍋に入れ、沸騰したら☆（醤油大1、だしの素小2）を入れる。
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2
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ぶくぶく沸騰しているところに、卵を糸のように流しいれる。
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3
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ねぎを入れ、完成♪
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4
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※ドラやきさんが、豚肉入りで作ってくれました(*^∀^*)♥どんな食材入れても、マッチしそうですネ♬
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5
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※BabyTouchさんが、花麩入りで作ってくれました(*^^*)♥来客やイベント時にも活躍しそうな華やかレシピですネ♬
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6
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※さおちゃこさんが、ほうれん草入りで作ってくれました(*^ｕ^*)さらに優しいおつゆになりますネ♬
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コツ・ポイント
✻ぶくぶく沸騰しているところに卵を流し入れる。
✻糸のように流しいれる。（箸、穴空きおたまじゃくし等）
✻卵を入れたら少し固まるまで箸でサッと優しくかき混ぜること。（※おつゆが綺麗に透き通るように仕上がるには、ココが重要！）
✻糸のように流しいれる。（箸、穴空きおたまじゃくし等）
✻卵を入れたら少し固まるまで箸でサッと優しくかき混ぜること。（※おつゆが綺麗に透き通るように仕上がるには、ココが重要！）
このレシピの生い立ち
実母の定番おつゆ♩*。
小さい頃から大好きで、
よくせがんで作ってもらってました。
優しいお母さんの味です✧*ﾟ
小さい頃から大好きで、
よくせがんで作ってもらってました。
優しいお母さんの味です✧*ﾟ
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