超簡単副菜◎大根の皮のツナきんぴら

●塩はやや少なめで進めて、お好みで調節してくださいね。●呑みのアテなら七味も美味しいです。●大根葉がちょっぴりでも付いた大根なら刻んで皮とともに入れると色が綺麗です。●人参の皮でも美味しい。

知人のつくった野菜の皮を捨てるのがもったいなくて。楽してもう一品添えられて子どもにも大好評。スナック感覚の味でパクパクたべてくれます。この味を食べたくて面取りも楽々進みます。