自宅でめちゃくちゃ簡単!塩ラーメン

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Description

だしが美味しいから美味しくできる!
自宅で作るラーメンは安心・安全。お子さんがスープをごくごく飲んでも笑顔でいられる!

材料

昆布だし
400cc
ちょこっとおだし
大1弱
中華だし
小1
小1/3弱
ごま油
ほんの少し

作り方

  1. 1

    昆布だしを用意。
    ※昆布巻昆布・やまひここんぶ・離乳食昆布・よくでるだし昆布、どの商品でもOK!

  2. 2

    昆布だしを沸騰させる。
    沸騰後、ちょこっとおだしを加え火を止める。1分~3分待つ。

  3. 3

    再び過熱し、中華だし、塩小さじ1を入れひと煮立ちチさせる。最後にごま油をほんの少し加える。

  4. 4

    お好みの具材をトッピングして、完成。

コツ・ポイント

ごま油を入れ過ぎるとごま油の味になっちゃうので、”ほんの少し”がポイント!

濃い味好きの旦那様には、ちょこっとおだしや中華だし、塩の分量を増やすと満足の味になるかも♪

このレシピの生い立ち

昆布巻を作った時に余ったおだしを使って、ランチにラーメンを作ってみました♪
レシピID : 7042140 公開日 : 21/12/14 更新日 : 21/12/14

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