角煮？照り焼き？煮込み10分【豚こま】
ＳＯ「Ｋ」
作り方
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1
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豚こまに片栗粉をふって混ぜ、一口サイズに固めていく。
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2
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中火で両面に焼き色をつけ、調味料を全て合わせて入れる。
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3
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3〜4分で返し、中までしっかり火を通す。
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4
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煮汁が煮詰まって照りが出たら完成^ ^ サイズによって火の通りが不安な時は水を追加してください。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ブロック肉を長々と煮込まなくても手軽にできるんじゃないかとふと思って調べてみたら、豚こま肉の角煮を発見。自分なりの味付けをしたら照り焼きっぽく^ ^
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ＳＯ「Ｋ」
