小松菜とジャコのペペロンふりかけの画像

Description

おにぎりやパスタ、塩焼きそばにも使えるふりかけ★
イワシのいしりで旨味炸裂!

材料 (2人分)

オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
1片
唐辛子(輪切り)
1本〜
2束
大さじ2
塩コショウ
適宜
イワシのいしり
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクと唐辛子を弱火でオリーブオイルに香り付け。

  2. 2

    写真

    ニンニクが色着いたら、
    小松菜とジャコを入れて中火強火で炒める。
    塩コショウで味を調えて、いしりを回しかける。

  3. 3

    写真

    完成★
    味見でうっかり半分食べてしまうところだった。

コツ・ポイント

ニンニクと唐辛子はじっくり弱火でオイルに香り付け。
いしりが味の決め手★

このレシピの生い立ち

小松菜の大袋が安くて買ってきたものの、食べきれずに萎びそうだったので、後から応用出来そうな味付けで加工保存★パスタやおにぎりを検討中。塩焼きそばもええなぁ~
レシピID : 7044246 公開日 : 21/12/13 更新日 : 21/12/13

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