ふっくらおいしい♡鮭の白ワイン蒸し
作り方
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1
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鮭には塩コショウで下味をつけるよ。
エリンギとパプリカは一口大に切るよ。
スナップエンドウは筋を取ってね。
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4
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にんにくのいい香りがしてきたら、鮭を焼くよ。
こんがりおいしそうな焦げ目がついたらひっくり返してね。
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5
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エリンギ、れんこん、パプリカ、スナップエンドウを加えたら…
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6
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更に白ワインを加え、蓋をして5分ほど蒸し焼きにするよ。
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7
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お皿に盛り付けてできあがり。
温かいうちにめしあがれ!
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コツ・ポイント
焦がさないように弱火で作ってね。少ない油でも白ワインで蒸すことでやわらかく仕上がるよ。
このレシピの生い立ち
鮭を簡単でヘルシーな洋風料理にアレンジしたよ。コース料理の一品としても♪
ー1人分の栄養価ー
エネルギー:134kcal
たんぱく質:13.0g
脂質:4.7g
炭水化物:8.8g
食塩相当量:0.5g
ー1人分の栄養価ー
エネルギー:134kcal
たんぱく質:13.0g
脂質:4.7g
炭水化物:8.8g
食塩相当量:0.5g