ポリ袋で大豆ミートのドライカレー風

材料です。

玉ねぎ、人参、ナスは5㎜程度のみじん切りにします。ニンニクは細かいみじん切りか、おろします。

みじん切りした野菜と大豆ミートをポリ袋に入れます。

ポリ袋を振って、野菜とトマトソースをなじませる。カレールーはコロコロしていて大丈夫です。

ポリ袋の上部をしっかり縛って、水を沸騰させた鍋にいれます。再び沸騰したら、フツフツする程度の弱火にして蓋をします。

20分後に鍋からタオルの上にあげ、タオルで包むように全体をもみます。カレールーが全体になじみます。

【平常時】材料を全て鍋やフライパンに入れて作る方が、水分が蒸発するので、よりドライカレー風になります。