栗の皮を楽に剥ける

お鍋に栗に水がかぶるぐらいの水を入れ沸騰させる。

中火にして5分弱。
そのまま1時間ほど放置～

お鍋に栗をつけたまま（ぬるま湯）一つずつ取り出して剥く。（ギリギリまでぬるま湯、ここがポイント）

崩れるのを防ぐ放置時間を研究中です。