動画】魚で健康♪メジナの鶏ガラレモン焼き

Name: 動画】魚で健康♪メジナの鶏ガラレモン焼き
Yield: ２人分
Ingredients: メジナ（３０cm） １尾; 鶏ガラスープの素 小さじ２; 輪切りレモン ３枚; 青じそ ３枚

Description

焼きレモンを絞りかけ、メジナの旨味汁でしたたり落ちた鶏ガラスープの素につけながら食べると、淡白なメジナも激ウマです。

１尾

鶏ガラスープの素

小さじ２

輪切りレモン

３枚

３枚

３０cmくらいの魚であれば、魚の種類は何でも代用できます。

途中焦げそうでしたら、アルミホイルをかぶせて焼くと大丈夫です。

国産レモンを使用しました。

魚で健康♪

釣り人に３０cmのメジナをいただきましたので、

メジナの鶏ガラレモン焼きを作りました。

メジナの身は白身でやわらかく、淡白ですが、程よく脂ものっています。

焼くと身は分厚く、ふんわりしています。

レシピID : 7045955 公開日 : 21/12/14 更新日 : 21/12/14