大根と柿の蜂蜜柚子漬け
作り方
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1
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大根は短冊切り。2%相当の塩をまぶし、しばらく置く。しんなりしたら水気をしぼる。
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2
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柿は食べやすい大きさに切る。柚子1〜2個の皮を刻む。果汁をしぼる。
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3
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保存袋などに1、2、Aを入れてしばらく置く。すぐにでも食べられます。
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コツ・ポイント
柿と蜂蜜の優しい甘味がポイント
このレシピの生い立ち
柿を使った料理が食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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