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ワタリガニは切ってある物を使いました→
ワタリガニをサッと水洗いし、鍋に入れ表面の色が変わるまで乾煎りする。
水1500cc入れだしの素大２入れ煮る。
大根をいちょう切りにして鍋に加えて柔らかくなるまで煮る。
アクを取り、酒大３、塩小1/2入れ沸騰したら味見をする。
最後に水菜を入れサッと火を通して火を止め完成♪水菜じゃなくても、小口ねぎや白ねぎでもOK！
ＭEGUMI❤︎
ＭEGUMI❤︎
