1/3日分野菜!キャベツと牛肉の中華炒め
Description
1/3日分の野菜が食べられる一品!豚肉でも作れます。写真はピーマン入れ忘れです。笑笑
材料
(2人分)
200g
200g
1個
1/4本分(40g)
小さじ1
塩・コショウ
各少々
ゴマ油(肉もみ込み用)
小さじ2
■
サラダ油(野菜炒め用)
●酒
大さじ2
●濃口しょうゆ
小さじ2
●オイスターソース
小さじ2
●砂糖
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
下ごしらえで肉に下味とゴマ油をもみ込んでおくことで炒めた時ほぐれやすくなります。また、片栗粉をふっておくことでタレにトロミがつき、野菜から水分が出にくくなります。
このレシピの生い立ち
肉と野菜を栄養バランス良く、美味しく食べるために考えたレシピです。