ヘルシー♪鶏むね肉でほうれん草カレー

鶏むね肉を適度な大きさにそぎ切りにする。ジップロックに★の調味料と一緒に入れ揉み込み一晩置く。

ほうれん草を湯がき冷やす。ざっくり切って100mlの水と一緒にブレンダーでペーストにする。(ブンブンチョッパー可)

フライパンに油大1(分量外)引き、にんにく・生姜を入れて香りが出るまで炒める。

ある程度水気が飛んだら、②のほうれん草ペースト、◆の調味料を加え混ぜる。

弱火にして、①で漬けておいた鶏むね肉を入れて蓋をして10分煮込む。

最後に塩で味を整えて完成！