ミニ三浦のふろふき大根
Description
ミニ三浦大根を大根料理の大定番料理ふろふき大根にしました。いつもの大根と味の違いをお楽しみください。
材料
(4人分)
ミニ三浦大根
1/2本
飾り
作り方
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1
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ミニ三浦大根を5cmの輪切りにする
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2
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大根と葉を入れ30分煮込む
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3
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箸が通るぐらい火が通ったら完成
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コツ・ポイント
通常の三浦大根が3キロと大きいと比べて、ミニ三浦大根はなんと1キロ!小さいのが特徴です。味がしみ込みやすいのに煮崩れしにくい緻密な肉質は小っちゃくなっても健在です。
このレシピの生い立ち
「三浦大根をもっとたくさんの人に食べてほしい」という思いから、日常的に使いやすいサイズを栽培しています。定番料理としてたくさん食べていただけたら嬉しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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