鶏胸肉とブロッコリーのラーティッコ

鶏胸肉は一口大の大きさに切り、ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎはみじん切りにしておく。

フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。

玉ねぎを炒めたら、鶏胸肉をフライパンに入れて炒める。鶏胸肉に火が通ったら、ブロッコリーも入れて炒める。

Bの具材をボウルに入れてよく混ぜ合わせて卵液を作る。

オーブン対応の耐熱容器の表面に薄くバターを塗る。

工程４の具材を入れて工程５の卵液を流し入れる。さらにピザ用とろけるチーズも表面にまんべんなくまぶす。