甘くて美味しい♡ブロッコリーの食べ方

甘くて美味しい♡ブロッコリーの食べ方の画像

Description

ブロッコリーを酒蒸しすることで甘みが引き立ちます。ごはんにもお酒にも合うので、常備菜にも!

材料

大2
鶏がらスープの素
小1と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーは茎を長めに残して小房に切り分け、洗って水気を切り、細長く切ります。

  2. 2

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    フライパンにオリーブオイルを熱し、ブロッコリー、酒、鶏がらスープの素を入れて蓋をし、中火弱火で蒸し焼きにします。

  3. 3

    写真

    3分経ったら蓋を取り、水気がなくなるまで2〜3分、弱火で炒めたら完成です!

コツ・ポイント

蓋をして1分ほどしたら、一度全体を混ぜてください。焦げるのを防ぎ、味もよく馴染みます。立派な茎が付いていたら、厚めに皮を剥き、輪切りにして一緒に使ってください。

このレシピの生い立ち

寒くなると美味しくなるブロッコリーを、温かくてモリモリ食べられる一品に仕上げました。
レシピID : 7049929 公開日 : 21/12/18 更新日 : 21/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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azbjbn
適度に柔らかく蒸し上がってめっちゃ美味しい♡♡シンプル味付けもブロッコリー本来の甘みを活かしてます👍♫定番にしたいですね♪